A ClimateAi utiliza a IA para modelar os impactos das alterações climáticas e afirma que, em 2050, as uvas que produzem o champanhe estarão extintas na região.
Embora o vinho espumante seja produzido em todo o mundo, o espumante mais famoso vem da região de Champagne, em França. Com a alteração dos padrões climáticos, poderá não ser viável continuar a produzir champanhe de boa qualidade na região.
ClimaAi construiu o que designa por "plataforma de resiliência climática", que utiliza a inteligência artificial para analisar, a curto e a longo prazo, o impacto que se pode esperar que as alterações climáticas tenham nas empresas.
A razão por detrás da qualidade superior do champanhe reside no facto de os sabores das uvas serem realçados pelos dias quentes e soalheiros, ao passo que a acidez crocante provém das noites frescas. O modelo da ClimateAi diz que essas condições nocturnas frescas serão coisa do passado dentro de algumas décadas.
Numa entrevista à Fox News, Will Kletter, vice-presidente de operações e estratégia da ClimateAi, afirmou: "Se é um consumidor que tem uma preferência muito particular por uma garrafa de vinho de uma determinada região, então encorajo-o a apreciá-la agora".
Kletter diz que os produtores de uvas para champanhe, como Pinot Noir, Chardonnay e Merlot, serão forçados a deslocar a sua produção para norte, para regiões mais frias.
Independentemente dos argumentos subjacentes às causas, as alterações climáticas são uma realidade e irão alterar drasticamente uma série de sectores, especialmente a agricultura.
A plataforma ClimateLens da ClimateAi "combina IA, aprendizagem automática avançada e pontos de dados de várias fontes para gerar informações accionáveis".
A plataforma pode fornecer previsões numa escala temporal de 1 a 6 meses para que as empresas possam tomar decisões operacionais informadas. O modelo também pode identificar riscos e oportunidades nas cadeias de abastecimento causados por cenários climáticos futuros numa escala temporal de 10 anos ou mais.
Muitas pessoas consideram a IA uma tendência, mas, como afirma o CEO da ClimateAi @guptah21 afirmou na recente @FT Moral da cimeira do dinheiro: "Se utilizar a IA para resolver um problema existente, em vez de criar um problema para a sua ferramenta de IA fixe resolver, fará a diferença. #ClimateAi #AI pic.twitter.com/0lqVErhgBh
- ClimateAi (@climateai) 31 de outubro de 2023
A IA tem sido criticada pelo seu emissões de carbono mas aplicações como estas mostram que também pode ajudar as indústrias e a sociedade a prepararem-se melhor para as futuras alterações climáticas. Para além da sua bebida favorita, soluções como o ClimateLense podem ter um grande impacto na segurança alimentar.
Kletter afirmou: "Apesar de estarmos no negócio do risco climático... gostamos de pensar em nós próprios como sendo optimistas porque fornecemos ferramentas a pessoas de todo o mundo que estão a enfrentar estes desafios de frente".
Se os modelos da ClimateAi estiverem correctos, então a qualidade do espumante de Champagne pode ser a melhor possível.
Felizmente, as mudanças nos climas regionais significam que estas uvas irão provavelmente prosperar em áreas que não conseguiam antes. O melhor vinho espumante do futuro poderá já não vir de Champagne.
